パスタ（クリームチーズと明太子の冷製パスタ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
白米｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 767本
材料
- 米 : 1合(約160g)
- 水 : 250ml
所要時間
20分
手順
-
1)
浸水する
01:20
米を軽く洗って水を切る。
耐熱容器に米と水を入れて30分以上浸水する。 -
2)
加熱する
02:55
蓋を斜めにのせて500ｗの電子レンジで5分加熱し、素早く全体をよく混ぜる。
再び蓋を斜めにのせて200ｗの電子レンジで10加熱したら完成。
Point
・使用する耐熱容器は、溢れない為に必ず蓋がある大きい深さのあるものを使用する。
・動画内では蓋のある15cm角、深さ8cmの耐熱容器を使用している。
・今回のレシピでは無洗米は美味しく炊けない。
・水分量が大切なので、米を洗った後はザルで水を切るとよい。
・夏場は冷蔵庫で浸水させるとよい。
・電子レンジで200Wがない場合、解凍モードが200Wに近いので取扱説明書を確認するとよい。
・最後に蓋をして蒸すとより美味しく仕上がる。
・浸水する時間は所要時間に含まない。
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