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けんますクッキング 所要時間 : 15分
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材料
- 卵 : 2個
- 砂糖 : 30g
所要時間
20分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:11
メレンゲを作る容器に水分や油分がついていないか確認する。
卵を卵黄と卵白に分け、卵白をメレンゲを作る容器に入れる。
砂糖を加えてメレンゲを作る。
メレンゲをボウルに入れる。 -
2)
卵黄を溶く
02:17
卵黄をムラが無くなるまで溶く。
-
3)
焼く
02:29
弱火に熱したフライパンに油(分量外)をひく。
卵黄を流し入れて円形になるように薄く広げる。
卵黄にメレンゲを乗せて形を整える。
アルミホイルで蓋をして6〜8分蒸し焼きにする。 -
4)
仕上げる
03:45
お皿に3を盛る。
半分に切って重ねる。
更に半分に切って完成。
Point
・材料2つで作れるスフレケーキのレシピ。
・オーブンを使用せずにフライパンで手軽に作れる。
・バター、小麦粉を使用しない。
・メレンゲは専用の容器を使用して作っている。
・メレンゲをボウルに入れる際はメレンゲを潰さないようにする。
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