パスタ（ボスカイオーラ）｜Chef Ropia料理人の世界 さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia料理人の世界 所要時間 : 30分
うどん（うどんのまぜそば風）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- 冷凍うどん : 1〜1と1/2玉
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)オイスターソース : 大さじ1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)ニンニク : 小さじ1/4
- (A)酢 : 大さじ1
- ごま油 : 小さじ1
- 薬味ネギ : 約2本
- 煮卵 : 適量
- チャーシュー : 適量
- メンマ : 適量
- ラー油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
調味料を合わせる
01:17
深い器に(A)を入れて混ぜる。
ごま油を入れる。
電子レンジで600W30秒加熱して混ぜる。 -
2)
冷凍うどんを解凍する
03:29
冷凍うどんをお皿に乗せてラップを被せる。
電子レンジで600W2分30秒加熱する。 -
3)
盛り付ける
04:04
1に2を入れて混ぜる。
煮卵、チャーシュー、メンマ、薬味ネギを乗せる。
ラー油をかけて完成。
Point
・1人前の分量である。
・冷凍うどんは中華麺で代用しても良い。
・冷凍うどんは細麺を使用している。
・冷凍うどんは常温解凍、流水解凍するとコシがなくなる。
・ニンニクはチューブのものを使用しているが生のものや、みじん切りにしたニンニクを使用しても良い。
・もやし、キムチ、チーズをトッピングしてアレンジしても良い。
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