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うどん(うどんのまぜそば風)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
134.0万人
再生回数
2.3億回
動画数
898本

材料

  • 冷凍うどん : 1〜1と1/2玉
  • (A)醤油 : 大さじ1/2
  • (A)オイスターソース : 大さじ1/2
  • (A)砂糖 : 小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
  • (A)ニンニク : 小さじ1/4
  • (A)酢 : 大さじ1
  • ごま油 : 小さじ1
  • 薬味ネギ : 約2本
  • 煮卵 : 適量
  • チャーシュー : 適量
  • メンマ : 適量
  • ラー油 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 調味料を合わせる 01:17

    深い器に(A)を入れて混ぜる。
    ごま油を入れる。
    電子レンジで600W30秒加熱して混ぜる。

  2. 2) 冷凍うどんを解凍する 03:29

    冷凍うどんをお皿に乗せてラップを被せる。
    電子レンジで600W2分30秒加熱する。

  3. 3) 盛り付ける 04:04

    1に2を入れて混ぜる。
    煮卵、チャーシュー、メンマ、薬味ネギを乗せる。
    ラー油をかけて完成。

Point

・1人前の分量である。
・冷凍うどんは中華麺で代用しても良い。
・冷凍うどんは細麺を使用している。
・冷凍うどんは常温解凍、流水解凍するとコシがなくなる。
・ニンニクはチューブのものを使用しているが生のものや、みじん切りにしたニンニクを使用しても良い。
・もやし、キムチ、チーズをトッピングしてアレンジしても良い。

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