焼き物（ズッキーニのステーキ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

にんにくの皮を剝き、輪切りにする。
ズッキーニを縦半分に切る。
切り口側に格子状の切り込みを入れ、軽く塩コショウを振る。

フライパンに、バターと1のにんにくを入れて色付くまで火にかける。
色付いたら取り出す。

2のフライパンに1のズッキーニを入れ、断面から焼く。
焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火と中火の間で4分～5分蒸し焼きにする。
4分～5分経ったら(A)を加え、ズッキーニの断面を下にして、フライパンを振りながら煮詰める。

3のズッキーニをお皿に盛り付け、ソースをかける。
2のガーリックチップを乗せ、黒コショウ、乾燥パセリを振りかけて完成。