【焼いて和えるだけ！】豚こま肉で節約・甘酢だれが絶品「こんがり甘酢豚ピーマン」の作り方｜かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 20分
ほうれん草とベーコン炒め｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- ホウレンソウ : 1袋
- ベーコン : 80g
- マッシュルーム : 1パック
- 油 : 大さじ1
- 塩コショウ : 適量
- バター : 15g
- 醤油 : 小さじ1/3
所要時間
5分
手順
-
1)
材料を切る
01:00
ホウレンソウのヘタを取り、よく水洗いして根元の泥を落としてから、3cm幅に切る。
ベーコンを1cm幅に切る。
マッシュルームは薄くスライスする。 -
2)
具材を炒める
01:27
フライパンに、油、ベーコン、マッシュルームを加えて炒める。
ベーコンの香りが出てきたら、ホウレンソウを加え、炒める。 -
3)
味付けする
02:20
ホウレンソウに8割がた火が通ったら、塩コショウ、バター、醤油を加え、炒めて、完成。
Point
・ホウレンソウはヘタの周りに泥が溜まっていることが多いので、ヘタを切り落としてから、よく水洗いすること。
・マッシュルームは、なければ入れなくても可。または、他のキノコ類でも美味しくできる。
・味付けのコショウは多めの方が美味しく仕上がる。
・バターは炒める時に、最初に入れてしまうと焦げ付きやすいので、最初は油で炒めて、後からバターを入れる方が香りも良くおすすめ。
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