そうめん（冷やし肉吸いそうめん）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 20分
焼き物（鶏むね肉のポン酢焼き）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 2,143本
材料
- 鶏むね肉 : 400g
- (A)すりおろしニンニク : 1欠分
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)ポン酢 : 大さじ2
- (A)甘味料 : 小さじ1/2
- (A)水 : 大さじ1
- (A)黒胡椒 : 少々
- バター : 10g
所要時間
25分
手順
-
1)
鶏むね肉の下準備をする
00:58
鶏むね肉の皮を剥いで薄く削ぎ切りにする。
大きいものは一口大に切る。 -
2)
下味をつける
01:32
1をボウルに入れて糖質ゼロ料理酒(分量外)を加えて揉み込む。
ラップを被せて冷蔵庫で10分漬け込む。 -
3)
合わせ調味料を作る
01:47
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
4)
焼く
02:06
フライパンを熱してバターを入れる。
2を入れて火を通す。
3を入れて混ぜる。
汁気が無くなるまで煮詰める。 -
5)
盛り付ける
02:50
お皿に千切りキャベツ(分量外)を盛る。
4を盛る。
ミニトマト(分量外)を添えて完成。
Point
・低糖質で高タンパク質な鶏むね肉を使ったレシピ。
・3人分の分量。
・1人分の糖質量は1.3g。
・すりおろしニンニクはニンニクチューブで代用しても良い。
・甘味料は液状のものを使用している。
・4の工程の際、最後に味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
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