料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
スープ(オクラとえのきの卵スープ)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 冷凍オクラ : 50g
- えのき : 1/2袋
- 卵 : 2個
- (A)水 : 450ml
- (A)濃口醬油 : 小さじ1/2
- (A)うま味調味料 : 6~7振り
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ2
所要時間
7分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:55
えのきの石づぎを切り落として3等分に切り、根本の部分をほぐす。
器に卵を割り入れ、溶きほぐす。 -
2)
加熱する
01:26
鍋を強火にかけ(A)、冷凍オクラ、えのきを入れて加熱する。
沸騰したらかき回しながら、溶き卵を3回に分けて流し入れる。
卵を入れたらすぐ火を止めて完成。
Point
・動画内では、2人分の分量を紹介している。
・1人分の糖質量は2.3gである。
・食物繊維豊富で、ダイエットや健康維持にも最適な低糖質レシピ。
・2の工程の最後で、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調整する。
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