ゼリー（コーヒー牛乳ゼリー）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

粉ゼラチンを入れた耐熱ボウルにお湯を加える。
30秒ほど混ぜ、5分ほど置いてゼラチンを溶かす。

別の耐熱ボウルにコーヒー牛乳を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
1を加え、気泡が出来ないように混ぜる。

2を容器に入れて粗熱を取る。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で5時間冷やす。

氷水(分量外)に当てたボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
生クリームを絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。
インスタントコーヒーを手ですり潰して粉状にする。

3のゼリーと容器の間にナイフを入れて剥がす。
お湯(分量外)を張ったバットに容器を入れ、底の部分を5～10秒ほど温める。
容器にお皿を被せ、上下に振ってゼリーを取り出す。
4の生クリームを絞り、インスタントコーヒーを振りかけて完成。