焼き物（鶏胸肉のガーリックマヨネーズ焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

鶏胸肉は、縦半分に切り、1㎝幅に削ぎ切りする。
切り終えた鶏胸肉はボウルに入れ、酒と塩を加えて揉み込み、10分程おく。

1とは別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせる。

1に片栗粉を加え、鶏胸肉全体にまぶす。

フライパンに油(分量外)をひき、中火にかける。
3を並べ入れ、中火で焼く。
鶏胸肉の底面の色が変わってきたら裏返し、蓋をして弱中火で2分蒸し焼きにする。

鶏胸肉を2のボウルに入れ、全体を混ぜ合わせる。

お皿に盛って、乾燥パセリを散らしたら完成。