アイスクリーム（チョコバナナアイスクリーム）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 30分
焼売（大葉と椎茸の焼売）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 154.0万人
- 再生回数
- 4.5億回
- 動画数
- 3,559本
材料
- (A)豚ミンチ : 100g
- (A)酒 : 小さじ2
- (A)片栗粉 : 小さじ2
- (A)おろし生姜 : 小さじ1
- (A)塩 : 少々
- 大葉 : 3枚
- しいたけ : 6個
- 餃子の皮 : 6枚
所要時間
20分
手順
-
1)
肉ダネを作る
00:39
ボウルに(A)を入れ、粘りが出るまで練る。
大葉の茎を切り落とし、みじん切りにする。
トッピング用に少量の大葉を取り分け、残りの大葉をボウルに加えて混ぜる。 -
2)
しいたけに肉ダネを乗せる
01:23
しいたけの軸を切り落とし、傘の内側に片栗粉(分量外)をまぶす。
1を6等分に分け、しいたけの傘の内側に乗せる。 -
3)
成形する
01:58
餃子の皮の縁を水(分量外)で濡らし、2の上にかぶせる。
側面を押さえながら餃子の皮をつける。 -
4)
蒸し焼きする
02:35
フライパンにクッキングシートを敷き、間隔を空けて3を並べる。
クッキングシートの下に水(分量外)を流し入れ、蓋をして強火で沸騰させる。
沸騰したら、弱中火で6分蒸し焼きする。
お皿に盛り、1で取り分けたトッピング用の大葉を乗せて完成。
Point
・2人前の量を記載。
・短時間、簡単な工程で作ることができる。
・工程2でしいたけの傘の内側に片栗粉をしっかりとまぶすことで肉ダネがしっかりと引っ付くようになる。
・工程3では親指と人差し指でCの形を作り、しいたけの側面に添わせるようにして餃子の皮をつける。
・酢醤油やポン酢、からしなどお好みの調味料をつけて食べる。
関連するレシピ
パン（米粉の食パン）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 60分
肉炒め（鶏むね肉とピーマンのマヨネーズ炒め）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
シフォンケーキ（生米のシフォンケーキ）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 60分
チャーハン（しらすと梅と大葉の和風チャーハン）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 10分
ガレット（挽き肉とじゃがいものガレット）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
