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coris cooking 所要時間 : 60分
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材料
- 水 : 300㏄
- 長ねぎの青い部分 : 30g～40g
- (A)牛骨スープの素 : 大さじ1/2
- (A)オイスターソース : 小さじ1/2
- (A)醤油 : 小さじ1/2
- (A)コショウ : 適量
- (A)酒 : 大さじ1
- ごはん : 200g
- ごま油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
スープを作る
01:39
鍋に水を入れ火にかける。
長ねぎの青い部分をキッチンバサミで刻んで入れる。
(A)を加える。 -
2)
ごはんを入れる
04:38
1に、温かいごはんを入れる。
-
3)
仕上げをする
05:22
2に、ごま油をかけて完成。
Point
・長ねぎの青い部分は辛味が強いが香りがよいので、火にかける料理に適している。白い部分と同じように食べられる。
・クッパは、とりみが付きすぎないよう、温かいスープに温かいごはんを入れて、煮込まないようにする。
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