焼き物（枝豆のチーズ焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
パスタ（柚子マヨネーズパスタ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 160.0万人
- 再生回数
- 3.7億回
- 動画数
- 1,101本
材料
- ニンニク : 1片
- 柚子胡椒(先入用) : 3cm(小さじ1/2)
- オリーブオイル : 大さじ2
- 水 : 350ml
- めんつゆ : 大さじ2
- パスタ : 100g
- マヨネーズ : 大さじ1
- バター : 5g
- 柚子胡椒(後入用) : 3cm(小さじ1/2)
- 鰹節 : 2〜4g
- 七味唐辛子 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ニンニクの下準備をする
01:41
ニンニクを包丁で潰して芽を取り除く。
みじん切りにする。 -
2)
加熱する
02:20
フライパンにオリーブオイル、1、柚子胡椒(先入用)を入れる。
弱火で加熱する。
ニンニクが色付いたらめんつゆと水を入れて沸かす。
パスタをフライパンの中に入れる。
茹で汁が無くなるまで動かしながら煮込む。
火を消してバター、マヨネーズ、柚子胡椒(後入用)を入れて和える。 -
3)
盛り付ける
04:42
お皿に2を盛る。
鰹節と七味唐辛子をかけて完成。
Point
・フライパン1つで作れる。
・1人前の分量。
・めんつゆは2倍タイプのものを使用している。
・柚子胡椒はチューブのものを使用しているが、瓶入りのものを使用しても良い。
・動画ではパスタは1.7mmのものを使用しているが、1.6mm〜1.8mmのものを使用するようにする。
・柚子胡椒を2回に分けて入れることで香りを引き立てることができる。
・七味唐辛子はお好みでかける。
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