おにぎり（大葉おにぎり）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 5分
焼き浸し（夏野菜の焼き浸し）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- 1.6億回
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- 433本
材料
- (A)めんつゆ : 150ml
- (A)酢 : 80〜90ml
- (A)水 : 100ml
- (A)甘味料 : 大さじ1と1/2
- (A)おろし生姜 : 小さじ2
- なす : 3本
- オクラ : 1パック
- アスパラガス : 3本
- パプリカ : 1/2個
- ミニトマト : 7個
- かぼちゃ : 1/2パック
所要時間
30分
手順
-
1)
タレを作る
00:23
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
2)
野菜の下準備をする
01:30
アスパラガスを3等分に切る。
パプリカを細切りにする。
ミニトマトのヘタをとる。
なすを縦4等分にする。
オクラのヘタを落とし、塩(分量外)を振って擦る。
かぼちゃを2等分にする。 -
3)
焼く
03:13
フライパンに油(分量外)をひいてアスパラガスとかぼちゃを入れて焼き、2に入れる。
なすをフライパンに入れて皮から焼き、2に入れる。
残りの野菜をフライパンに入れて焼き、2に入れる。 -
4)
漬ける
05:29
3を冷蔵庫で1時間以上漬けて冷やして完成。
Point
・めんつゆは3倍濃縮のものを使用する。
・水の分量は味見しながら調節する。
・甘味料の分量はお好みで調節する。
・おろし生姜はチューブと生のどちらを使用しても良い。
・かぼちゃは薄切りにしてあるものを使用する。
・野菜はオーブンで焼いても良い。
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