炒め物（厚揚げの肉味噌炒め）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 20分
そうめん（ツナマヨそうめん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 160.0万人
- 再生回数
- 3.7億回
- 動画数
- 1,101本
材料
- ツナ缶 : 1缶
- (A)マヨネーズ : 大さじ1と1/2
- (A)めんつゆ : 大さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1/2
- (A)オイスターソース : 小さじ1
- (A)砂糖 : ひとつまみ
- ブラックペッパー : 適量
- 刻みネギ : 適量
- そうめん : 2束(100g)
所要時間
5分
手順
-
1)
調味料を合わせる
01:13
ボウルに(A)を入れる。
ツナ缶の油を軽く切り、ボウルに入れる。
ブラックペッパーを振って混ぜる。 -
2)
そうめんを茹でる
03:17
鍋に水(分量外)を入れて沸かす。
そうめんを入れて規定の時間茹でる。
そうめんをザルにあけて水(分量外)で洗い、ぬめりと粗熱をとる。
氷水(分量外)に浸けて締める。
そうめんの水気を切る。 -
3)
混ぜる
04:20
2を1に入れて混ぜる。
-
4)
盛り付ける
04:37
お皿に3を盛る。
刻みネギを散らして完成。
Point
・1人前の分量。
・お好みでみじん切りにして水にさらした玉ねぎを加えても良い。
・ツナ缶の油を全て入れると味がくどくなり、水気の多い仕上がりになる。
・ゆでたそうめんを氷水(分量外)に浸けて締めることでコシがでる。
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