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料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
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材料
- 魚肉ソーセージ : 2本
- (A)しょうゆ : 大さじ1
- (A)みりん : 小さじ1
- (A)酒 : 小さじ1
- (A)にんにく : 1/2片
- うま味調味料 : 3振り
- 片栗粉 : 適量
- サラダ油 : 適量
- レモン : 1/8個
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえ
02:10
魚肉ソーセージを切る。
ボウルに移して、(A)を加えて混ぜる。
混ざったら、味の素を入れて揉み込んで、馴染ませる。 -
2)
揚げる
05:43
フライパンで、サラダ油を温める。
ボウルに片栗粉を入れて、1をまぶして揚げる。
Point
・にんにくはすりおろす。チューブを使用しても良い。
・レモンはお好みで使用する。
・魚肉ソーセージは、縦半分に切り、切れ込みを入れて5等分にする。
・工程1は、揉み込んだ後は時間があれば5分程漬けておくとより馴染む。
・工程2の油の量を少なくするために、魚肉ソーセージを半分に切ったので、油の量は調節する。
・お好みで黒こしょう、塩を加えるとより美味しくなる。
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