美味しく痩せたい奴、全員見ろ【究極の鶏むねブロッコリー】（副菜あり）｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし

鶏むね肉の両面をフォークなどで刺す。バットに移して塩小さじ半、砂糖１/３を両面に振る。15分置く。

ボウル等に水を張り、ブロッコリーの房の部分を洗う。
食べやすいサイズに切っていく。太い茎は、固いところを切り落としていく、残った部分を乱切りにする。切り取った固い部分は薄く細切りにしておく。

フライパンにごま油を入れ、細切りにしたブロッコリーを炒める。そこに、丸鶏がらスープを適量、酒適量、胡椒をパラパラっと振る。あれば輪切り唐辛子も適量。最後に醬油適量かけて皿に盛る。

鍋に７５０㏄の沸騰させたお湯を用意。丸鶏がらスープ小さじ２を入れて沸騰させる。そこへ鶏むね肉を入れ、再度沸騰させ、沸いたら火を止める。
部屋の温かいところにタオルや鍋敷きを敷き、鍋を４０分間ほど置く。

今回は３５分ほどで鶏むね肉を取り出した。残ったスープを沸かし、ブロッコリーを投入し３分ゆでる。ゆでたらブロッコリーを皿に盛り付ける。スープはまだ捨てない！

鶏むね肉を食べやすいサイズにブロック状に切る。盛り付ける。

スープをまた沸かして、卵２個を溶く。スープをかき回して、溶き卵を投入し、火を止める。胡椒を適量。

小さい器に、アジシオ１０振り、ガーリックパウダー５振り、胡椒３振り入れて混ぜる。食べるときは、むね肉とブロッコリーにかける。