卯の花｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
ふりかけ（ちりめんじゃこふりかけ）｜【田舎そば川原】料理・漬物さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 387本
材料
- ちりめんじゃこ : 50g
- 鰹節 : 50g
- 塩昆布 : 50g
- ごま : 適量
- (A)砂糖 : 100g
- (A)みりん : 50cc
- (A)醤油 : 50cc
- (A)酢 : 50cc
所要時間
5分
手順
-
1)
混ぜる
00:17
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
ちりめんじゃこを入れて混ぜる。
鰹節と塩昆布を入れて素早く混ぜる。
ごまを指先でひねって入れて完成。
Point
・調味料の配合はお好みで調節してもいい。
・1の工程の際、完全に砂糖が溶け切らなくてもいい。
・ごまを指先でひねって入れることで、栄養素が腸で吸収されやすくなる。
・お好みでご飯に混ぜておにぎりにアレンジしてもいい。
・水にさらした千切りキャベツにふりかけてサラダにアレンジしてもいい。
・冷蔵庫に入れておくと1年保存できる。
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