飴（りんご飴）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 25分
ケーキ（ブルーベリーバナナケーキ）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 13.1万人
- 再生回数
- 1,772.6万回
- 動画数
- 431本
材料
- バナナ : 100g
- (A)グラニュー糖 : 100g
- (A)卵 : 2個
- (A)サラダ油 : 30g
- (A)バニラオイル : 3振り
- (A)レモン汁 : 小さじ1/2
- 牛乳 : 30g
- 薄力粉 : 100g
- ベーキングパウダー : 5g
- 塩 : ひとつまみ
- くるみ : 60g
- アーモンドスライス : 10g
- 冷凍ブルーベリー : 100g
- アプリコットジャム : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
00:32
ミキサーにバナナの皮を剥いて入れる。
(A)を入れて撹拌する。
牛乳を入れて撹拌する。
ボウルに移して薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる。
泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜる。
塩を入れる。
くるみを手で割って入れる。
冷凍ブルーベリーを入れてゴムベラで混ぜる。 -
2)
焼く
02:27
型に1を流し入れる。
中心を避けてアーモンドスライスを乗せる。
オーブンで160度45分焼く。 -
3)
仕上げる
03:00
2を型と型紙から外す。
アプリコットジャムを塗る。
粗熱をとって完成。
Point
・混ぜて焼くだけで簡単に作れるブルーベリーバナナケーキのレシピ。
・18cmのパウンド型を使用している。
・レモン汁を入れることで生地を中性にして冷凍ブルーベリーが緑色になるのを防ぐ。
・オーブンを160度に予熱する。
・型に型紙を敷いておく。
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