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料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
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材料
- エビ : 4尾
- (A)レモン汁 : 小さじ1/2
- (A)マヨネーズ : 大さじ1と1/2
- (A)うま味調味料 : 2振り
- (A)にんにくチューブ : 適量
- 黒コショウ : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
エビの下処理をする
00:58
エビのツノ、ひげ、足をハサミで切り落とし、背に包丁で切れ目を入れて背ワタを取り除く。
-
2)
ガーリックマヨネーズを作る
01:38
(A)をムラが無くなるまで混ぜ合わせておく。
-
3)
焼く
01:58
トースターにアルミホイルを敷き、その上にエビを並べる。
ガーリックマヨネーズを上に乗せ、黒コショウをかけたら200度のトースターで15分焼く。
焼き色がついたら、お皿に盛り付け乾燥パセリを振りかけて完成。
Point
・エビは頭がついたものを使用している。
・エビの背中に包丁を入れた際、身と殻を分離させておくと食べやすくなる。
・トースターでの加熱時間は、焼き加減を見ながら調節すること。
・焼き色が足りなければ、追加で加熱しながら様子を見ること。
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