漬け卵｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
ラーメン（糸こんにゃくのラーメン風）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 白ネギ : 80g
- にんじん : 30g
- 糸こんにゃく : 200g
- 絹豆腐 : 150g
- (A)濃口醤油 : 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ2
- (A)うま味調味料 : 3振り
- (A)ニンニクチューブ : 少々
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)水 : 400ml
- ごま油 : 適量
- 胡椒 : 適量
- 塩 : ふたつまみ
- 青ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:58
白ネギを5mm幅の斜め切りにする。
にんじんを千切りにする。
糸こんにゃくをザルに入れて洗い、食べやすい大きさにちぎる。 -
2)
加熱する
01:47
フライパンを熱してごま油をひく。
白ネギとにんじんを入れて塩を振り、火が通るまで炒める。
(A)を入れて混ぜる。
糸こんにゃくを入れて温める。
絹豆腐を食べやすい大きさに切って入れて温める。 -
3)
盛り付ける
03:00
器に2を入れる。
青ネギを乗せて胡椒を振って完成。
Point
・糖質を大幅に少なくした糸こんにゃくのラーメン風のレシピ。
・2人分の分量。
・1人分の糖質量は5.3g。
・アク抜き不要の糸こんにゃくを使用している。
・2の工程の際、絹豆腐を入れる前に味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
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