巻き寿司（かんぴょう巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 70分
サラダ（トマトサラダ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 1.6億回
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- 1,808本
材料
- トマト : 2個
- きゅうり : 1本
- ハム : 4枚
- 春雨 : 40g
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)酢 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ2
- (A)ごま油 : 大さじ2
- (A)白ごま : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:44
トマトのヘタを取り、下側に十字の隠し包丁を入れる。
お湯(分量外)を沸かしてトマトを入れて30秒茹でる。
トマトを氷水(分量外)につける。
お湯(分量外)に春雨を入れて1〜2分茹でる。
春雨をザルにあけて水道水(分量外)にさらす。
春雨をトマトを冷やしている氷水(分量外)につけて冷やす。
春雨の水気を切る。
きゅうりのヘタを落として縦半分に切り、薄切りにする。
きゅうりに塩(分量外)を振って塩もみをする。
ハムを細かく切る。 -
2)
タレを作る
04:13
袋に(A)を入れて揉み込む。
-
3)
混ぜる
05:11
2にハムを入れる。
トマトの皮を剥いて入れる。
春雨ときゅうりの水気を切って入れる。
全体を混ぜる。
袋の口を閉じる。
15〜30分冷蔵庫で冷やす。 -
4)
盛り付ける
06:52
3のトマトに切り込みを入れてお皿に盛る。
残りの3をトマトの中に盛る。
タレをかけて完成。
Point
・2人前の分量。
・春雨は緑豆春雨を使用している。
・トマトに十字の隠し包丁を入れることで皮が剥きやすくなる。
・トマトは赤くて熟しているものを使用する。
・袋の代わりに保存容器を使用してもいい。
・15〜30分冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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