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材料
- ちくわ : 2本
- 大葉 : 4枚
- (A)薄力粉 : 大さじ1
- (A)片栗粉 : 大さじ1
- (A)水 : 大さじ1と1/2
- (A)塩 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:31
ちくわを斜め切りにする。
大葉を細かく切る。 -
2)
衣を作る
00:46
ボウルに(A)と大葉を入れて混ぜる。
ちくわを入れて混ぜる。 -
3)
揚げる
01:02
フライパンにサラダ油(分量外)を入れて熱する。
2を入れて揚げて、揚げ色がついたら裏返す。
反対の面も揚げ色がついたら取り出して完成。
Point
・主材料はちくわと大葉だけで手軽に作れるちくわの大葉揚げのレシピ。
・1〜2人分の分量。
・少ないサラダ油で簡単に作れる。
・片栗粉を入れることで衣の食感がより良く仕上がる。
・衣に大葉を入れることで風味がより良く仕上がる。
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