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サラダ(ベーコンのスパゲティサラダ)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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再生回数
2.8億回
動画数
2,179本

材料

  • パスタ : 80g
  • きゅうり : 2/3本
  • 玉ねぎ : 1/4個
  • にんじん : 40g
  • ベーコン(厚切り) : 50g
  • 卵 : 1個
  • ツナ缶(水煮) : 1個
  • (A)砂糖 : 小さじ1と1/2
  • (A)粉チーズ : 大さじ1
  • (A)牛乳 : 大さじ1
  • (A)醤油 : 小さじ1/2
  • (A)オイスターソース : 小さじ1
  • (A)マヨネーズ : 大さじ3
  • 塩胡椒 : 適量
  • オリーブオイル : 大さじ1
  • 塩(茹で卵用) : 小さじ1/2
  • 酢 : 小さじ1
  • 塩(きゅうり用) : 小さじ1/3

所要時間

40分

手順

  1. 1) 茹で卵を作る 02:01

    小鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、塩(茹で卵用)、卵を入れて10分茹でる。
    卵を取り出し、氷水(分量外)で10分ほど冷やす。

  2. 2) 材料を切る 03:04

    玉ねぎの芯を切り落とし、繊維に沿って薄切りにする。
    水(分量外)を張ったボウルに入れ、酢を加えて10~15分置く。
    きゅうりを薄く輪切りにして別のボウルに入れる。
    塩(きゅうり用)を加えて30秒ほど揉み込み、5分ほど置く。
    にんじんの皮を剥き、いちょう切りにする。

  3. 3) 材料の水切りをする 05:10

    2のきゅうりを水洗いして絞り、ボウルに入れる。
    2の玉ねぎを水切りし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  4. 4) ベーコンを焼く 06:04

    ベーコンを5mm幅の細切りにする。
    フライパンにベーコンを広げて入れ、中火で焼き色をつける。
    焼き色がついたら混ぜて全体に焼き色をつける。

  5. 5) 茹でる 07:24

    鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、パスタを入れて茹でる。
    茹で時間が残り1分になったら、にんじんを加えて茹でる。
    茹で時間残り30秒になったら、玉ねぎを加えて茹でる。
    火を止めて湯切りし、冷水で冷ます。
    しっかりと水切りしたらキッチンペーパーで水分を拭き取る。
    オリーブオイルを加えて和える。

  6. 6) 茹で卵を切る 09:31

    1の皮を剥き、細かく切る。

  7. 7) 和える 10:10

    ボウルに5、6、4、きゅうり、ツナ缶を入れて和える。
    (A)を加えて和え、塩胡椒を加えて混ぜる。
    お皿に盛って完成。

Point

・3~4人分の量を記載。
・ベーコンは厚切りがない場合はスライスベーコンで代用可。
・ツナ缶はしっかりと油や水分を切ってから使用する。オイル漬けを使用しても良い。
・卵は冷蔵庫から出したばかりの冷えたものを使用。
・お好みで仕上げに黒胡椒を振りかけても良い。
・工程5のパスタは食感が良くなるように、商品に記載の時間より1分長く茹でる。

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