唐揚げ（手羽先の唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
ゼリー（ブルーキュラソーゼリー）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)水 : 150g
- (A)ブルーキュラソー : 25g
- (A)砂糖 : 40g
- (A)レモンの皮 : 少々
- 粉ゼラチン : 3g
- 水(粉ゼラチン用) : 15g
所要時間
15分
手順
-
1)
粉ゼラチンをふやかす
00:23
ボウルに粉ゼラチンと水(粉ゼラチン用)を入れて冷蔵庫に10分入れてふやかす。
-
2)
ゼリー液を作る
00:35
ボウルに(A)を入れる。
電子レンジで500W1分40秒加熱する。
レモンの皮を取り出して混ぜて砂糖を溶かす。
1を入れて混ぜて溶かす。
氷水(分量外)または冷蔵庫に入れて冷やし固めて完成。
Point
・青いゼリーのレシピ。
・レモンの皮は風味付けの為、無くてもいい。
・出来上がったゼリーはほぐしてデザートのトッピングにアレンジしてもいい。
・15㎝サイズのホールケーキの場合は1/3分の高さ程度の仕上がり、ゼリーカップの場合は4～5カップ分の1/3～1/4量程度の仕上がりになる。
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