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材料
- きゅうり : 1本
- 長ネギ : 5cm
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- 醤油 : 小さじ1
- すりごま : 小さじ1/2
- ラー油 : 少々
所要時間
7分
手順
-
1)
きゅうりの下準備をする
02:19
割り箸できゅうりの中心を刺す。
きゅうりを5mm〜1cm間隔で斜めに切り込みを入れる。 -
2)
漬ける
04:04
ポリ袋に鶏ガラスープの素と醤油を入れる。
きゅうりを入れて絡める。
冷蔵庫に入れる。 -
3)
長ネギの下準備をする
04:48
長ネギを粗みじん切りにする。
-
4)
仕上げる
05:50
きゅうりの先端を切ってお皿に盛る。
ポリ袋に残った調味料をかける。
すりごま、長ネギ、ラー油をかけて完成。
Point
・1本分の分量。
・長ネギは白い部分を使用する。
・きゅうりはあらかじめヘタを取っておく。
・きゅうりに切り込みを入れる際は包丁を斜めに持ってきゅうりを回すといい。
・きゅうりは調味料と絡めて冷やすと味が染み込みやすくなる。
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