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焼きそば(ウインナーのカレー焼きそば)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
69.8万人
再生回数
1.5億回
動画数
1,728本

材料

  • 焼きそば : 1袋
  • カット野菜 : 200g
  • ウインナー : 適量
  • 紅生姜 : 適量
  • (A)中華だし : 小さじ1
  • (A)料理酒 : 大さじ1
  • (A)醤油 : 小さじ4/5
  • (A)カレー粉 : 小さじ2〜3
  • (A)水 : 大さじ1と1/2
  • 油(野菜用) : 大さじ1
  • 油(焼きそば用) : 大さじ1/2
  • ピーマン : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) ウインナーの下準備をする 01:01

    ウインナーを斜めに切る。

  2. 2) 焼きそばの下準備をする 01:46

    焼きそばを電子レンジで600W1分加熱する。

  3. 3) タレを作る 02:42

    容器に(A)を入れて混ぜる。

  4. 4) 加熱する 03:55

    フライパンに油(野菜用)をひいて熱する。
    1を入れて炒める。
    カット野菜を入れて炒める。
    ピーマンの種をとって切って入れる。
    野菜類とウインナーをお皿に取り出す。
    フライパンに油(焼きそば用)をひいて2を入れて焼き目をつける。
    焼きそばを裏返して焼く。
    炒めた野菜類とウインナー、3を入れる。
    全体を炒める。

  5. 5) 盛り付ける 07:04

    お皿に4を盛る。
    紅生姜を添えて完成。

Point

・1人前の分量。
・ウインナーを斜めに切ることで焼きそばの麺と馴染みが良くなる。
・焼きそばを電子レンジで600W1分加熱することで麺がほぐれやすくなる。
・動画ではカット野菜に青色が足りない為、ピーマンを足している。

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