煮物（麻婆大根）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 25分
パスタ（ソーセージナポリタン）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ : 200g
- ソーセージ : 1袋
- ニンニク : 3かけ
- オリーブオイル : 大さじ1
- (A)ケチャップ : 大さじ5強
- (A)昆布茶 : 小さじ1/2
- 茹で汁 : 大さじ2
- バター : 約20g
- 粉チーズ : 適量
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
材料を切る
01:34
鍋に水(分量外)を入れて沸騰させる。
ソーセージを斜めに薄切りにする。
ニンニクを潰して薄切りにする。 -
2)
パスタを茹でる
03:16
1の鍋が沸騰したら塩(分量外)、パスタを入れて茹でる。
-
3)
ソースを作る
03:44
フライパンにオリーブオイル、1の材料を入れて炒める。
フライパンに広げて強中火で焼き色をつける。
火を止めて(A)を加える。
2の茹で汁を加えて加熱する。 -
4)
炒め合わせる
05:38
4に茹でた2を加えて混ぜる。
火を止め、バターを加えて混ぜる。
お皿に盛り、粉チーズ、黒胡椒をかけて完成。
Point
・2人分量を記載。
・工程2は商品に表記されている茹で時間よりも30秒短く茹でる。
・工程3ではソーセージとニンニクを触らずに加熱して焼き色をつける。
・工程4の最後にバターを加えることでバターの香りが残ったまろやかな仕上がりになる。
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