サラダ（野菜とチーズとハムのサラダ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
ケーキ（ぶどうと紅茶のアーモンドケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 卵 : 1個(正味55g)
- きび砂糖 : 50g
- 溶かしバター : 50g
- (A)薄力粉 : 70g
- (A)アーモンドプードル : 50g
- (A)ベーキングパウダー : 3g
- アールグレイ茶葉 : 3g
- ぶどう : 9粒
- スライスアーモンド : 15g
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
00:15
ボウルに卵を割り入れて泡だて器でほぐす。
きび砂糖を加えてよく混ぜる。
溶かしバターを少しずつ加えてよく混ぜ、乳化させる。
(A)をふるって加え、その上にアールグレイ茶葉を加えて号ベラでツヤが出るまで混ぜる。 -
2)
焼く
01:25
クッキングシートを敷いた型に1を流し入れ、上にぶどうを乗せ、最後にスライスアーモンドを全体に乗せる。
170度に余熱したオーブンで24分焼いたら完成。
Point
・15cmのスクエア型1個分の分量を紹介している。
・ぶどうは、紫色の皮ごと食べられる種なしのものを使用する。
・オーブンを170度に余熱しておく。
・きび砂糖の代わりに、グラニュー糖を使用してもよい。
・焼いても香りが飛ばないアールグレイ茶葉を使用することをお勧めしている。
・焼き上がりの目安は、竹串を刺して何もつかなければよい。
・型のまま粗熱を取り、粗熱が取れたらラップで包んで半日～一晩置いて味を馴染ませることをお勧めしている。
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