メンチカツ（キャベツのメンチカツ）｜あおいの給食室 in 沖縄さんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 40分
ラーメン（豚バラもやし麺）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 34.0万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 2,625本
材料
- 豚バラ肉 : 75g
- 焼きそば麺 : 1袋
- ごま油 : 適量
- (A)水 : 400cc
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)中華スープの素 : 小さじ1
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
- (A)塩 : 小さじ1
- (A)白コショウ : 小さじ1/2
- (A)いりこだし : 大さじ1/2
- おろし生姜 : 小さじ1
- 万能ねぎ : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
煮る
00:47
フライパンにごま油を引いて温める。
おろし生姜を加えて炒める。
生姜の香りが出てきたら豚バラ肉を加えて炒める。
5割くらいまで火が通ったらもやしを加えて炒める。
(A)を加えて火が通るまで煮る。
焼きそば麺を加えてほぐしながら温まるまで煮る。 -
2)
盛り付ける
04:31
器に盛り、万能ねぎ、一味唐辛子を散らして完成。
Point
・包丁やまな板を使わずに時短でできるラーメンのレシピ。
・鶏ガラスープの素といりこだしで、鶏の旨味と魚介の旨味を簡単に味わえるスープになっている。
・焼きそば麺を使うと時短でラーメンができる。乾麺や生めんを使う場合は別鍋で茹でてから加える。
・辛味を控えたい場合は一味唐辛子を省いてもよい。
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