出汁漬け（きゅうりとオクラと香味野菜の出汁漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
揚げ物（鶏むね肉のり唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏むね肉 : 300g
- (A)のり佃煮 : 大さじ1
- (A)粉チーズ : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- 薄力粉 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:00
ビニール袋に(A)を入れ、混ぜて馴染ませておく。
鶏むね肉を縦半分に切り、厚さを均一に整えてから一口大に切る。
ビニール袋に、鶏むね肉を加えて調味料を揉み込み、5分ほど漬けておく。 -
2)
1を揚げる
03:05
1の鶏むね肉に薄力粉をまぶす。
フライパンに油(分量外)を入れ、中火で両面を揚げ焼きにする。
揚げ色が付いたらクッキングペーパーに上げ、油切りをする。 -
3)
お皿に盛り付けをする
05:04
2をお皿に盛り付けをして完成。
Point
・薄力粉の代わりに、米粉や片栗粉でもよい。
・のり佃煮に焦げやすい成分が多く含まれているので、鶏むね肉は薄切り、もしくはスティック状に切るとよい。
・味を変えるのに、マヨネーズを付けて食べても美味しい。
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