YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

煮物(豚こま肉と大根の煮つけ)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
131.0万人
再生回数
2.2億回
動画数
869本

材料

  • 大根 : 15㎝
  • 豚こま肉 : 150g
  • (A)醤油 : 大さじ2
  • (A)酒 : 大さじ2
  • (A)みりん : 大さじ2
  • (A)砂糖 : 大さじ1
  • (A)酢 : 大さじ1
  • 水 : 400ml
  • ごま油 : 適量
  • 小ねぎ : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 00:28

    大根を3㎝~4㎝の幅に切り、皮を厚めに剝く。
    半分に切り分けてから斜めに包丁を入れて乱切りにする。
    ボウルに(A)を入れて混ぜる。
    小ねぎを小口切りにする。

  2. 2) 具材を炒めて煮る 03:09

    フライパンにごま油を敷き、豚こま肉を入れ、表面の色が変わるまで炒める。
    1の大根を加えて炒め合わせる。
    水を加え、沸騰したら1の合わせ調味料を加え、弱火で10分煮つける。
    たまに混ぜながらさらに5分煮つける。

  3. 3) お皿に盛り付けをする 06:03

    お皿に2を盛り付け、小ねぎを乗せて完成。

Point

・大根を切る際に、斜めに包丁を入れて錐の部分(ななめ)を作る事で、食べ応えもあり柔らかく仕上がる。
・皮の下まで厚く切った大根の皮は、野菜炒めやみそ汁に入れて食べることができる。
・酸味が苦手な場合は、酢の分量を大さじ1/2に減らしても可。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,200.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

958.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

642.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

634.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

596.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

574.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

561.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

527.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

525.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

507.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

507.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

500.0万人
16
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

483.0万人
17
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

482.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

463.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

454.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。