和え物（トマトとツナ缶の甘酢和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
和え物（なすの白だし塩昆布和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- なす : １本
- 塩 : 小さじ1/3
- (A)塩昆布 : ひとつまみ
- (A)白だし : 大さじ1
- (A)酢 : 大さじ1/2
- (A)白ごま : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
なすの下準備をする
00:00
なすのヘタを落として縦半分に切る。
なすを薄切りにしてボウルに入れる。
塩を振って塩もみをする。
5分寝かせて手で水分を絞る。
水切りをする。 -
2)
味付けをする
01:22
1に(A)を入れて大きく混ぜる。
ラップを被せて冷蔵庫で30分以上寝かせる。 -
3)
盛り付ける
01:56
器に2を盛って完成。
Point
・なすはあらかじめ水洗いしておく。
・冷蔵庫で30分以上寝かせる時間は所要時間に含まない。
・冷蔵庫で30分以上寝かせることで味が染み込んでより美味しく仕上がる。
・お好みで仕上げに七味唐辛子や醤油をかけてもいい。
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