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ラーメン(豚ニラもやし麺)|無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こ

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チャンネル登録者数
34.3万人
再生回数
1.3億回
動画数
2,682本

材料

  • 豚バラ肉 : 70g
  • もやし : 半袋
  • ニラ : 1/3
  • ニンニク : 1片
  • 生姜 : 適量
  • ごま油 : 適量
  • 水 : 300㏄
  • (A)顆粒だし : 1包
  • (A)醤油 : 小さじ2
  • (A)酒 : 小さじ1
  • (A)中華スープの素 : 小さじ2
  • 焼きそば麺 : 1袋
  • こしょう、一味唐辛子 : お好み

所要時間

10分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:22

    ニラをお好みの大きさに切る。

  2. 2) 具材を炒める 01:37

    深さのあるフライパンにごま油を引き、すりおろしたニンニクと生姜を入れて香りが出るまで加熱する。
    豚バラ肉を炒め、ある程度火が通ったらもやしを加え軽く火を通す。

  3. 3) 仕上げる 03:57

    水と(A)を加え、煮立てたら焼きそば麵をほぐし入れ温める。
    最後にニラを乗せ、器に盛り付け完成。

Point

・トッピングのこしょうや一味唐辛子はお好みで。
・包丁を使うのはニラのみであり、他の材料火が通りやすいためスピード調理が可能。
・ニラは火が通りやすいため完成直前に入れる。

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