丼（明太子と卵の丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
ラーメン（豚ニラもやし麺）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こ
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材料
- 豚バラ肉 : 70g
- もやし : 半袋
- ニラ : 1/3
- ニンニク : 1片
- 生姜 : 適量
- ごま油 : 適量
- 水 : 300㏄
- (A)顆粒だし : 1包
- (A)醤油 : 小さじ2
- (A)酒 : 小さじ1
- (A)中華スープの素 : 小さじ2
- 焼きそば麺 : 1袋
- こしょう、一味唐辛子 : お好み
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
01:22
ニラをお好みの大きさに切る。
-
2)
具材を炒める
01:37
深さのあるフライパンにごま油を引き、すりおろしたニンニクと生姜を入れて香りが出るまで加熱する。
豚バラ肉を炒め、ある程度火が通ったらもやしを加え軽く火を通す。 -
3)
仕上げる
03:57
水と(A)を加え、煮立てたら焼きそば麵をほぐし入れ温める。
最後にニラを乗せ、器に盛り付け完成。
Point
・トッピングのこしょうや一味唐辛子はお好みで。
・包丁を使うのはニラのみであり、他の材料火が通りやすいためスピード調理が可能。
・ニラは火が通りやすいため完成直前に入れる。
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