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グラタン(なすのミートグラタン)|エプロンさんのレシピ書き起こし

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動画数
725本

材料

  • なす : 200g(小3本)
  • 玉ねぎ : 1/2個
  • 合挽ミンチ : 100g
  • 薄力粉 : 大さじ2
  • (A)カットトマト : 200g
  • (A)ウスターソース : 大さじ2
  • (A)ケチャップ : 大さじ2
  • (A)顆粒コンソメ : 小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク : 小さじ1
  • (A)塩胡椒 : 適量
  • チーズ : 適量
  • 粉チーズ : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) なすの下準備をする 00:28

    なすのヘタを落として大きい乱切りにする。
    なすを水(分量外)にさらす。
    玉ねぎを粗みじん切りにする。

  2. 2) 電子レンジで加熱する 01:17

    ボウルになす、玉ねぎ、合挽ミンチ、薄力粉を入れて混ぜる。
    (B)を入れて混ぜる。
    ラップを被せて電子レンジで600W10分加熱する。
    混ぜて更に電子レンジで600W5分加熱する。

  3. 3) トースターで焼く 03:55

    2をグラタン皿に入れる。
    チーズと粉チーズをかける。
    トースターで焼き目がつくまで焼いて完成。

Point

・なすが柔らかくて美味しいミートグラタンのレシピ。
・チーズと粉チーズはお好みの分量を使用する。
・塩胡椒は多めに入れるといい。
・なすはあらかじめ洗っておく。
・電子レンジとトースターで手軽に作れる。

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