パスタ（ブロッコリーとしらすのパスタ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 さんのレシピ書き起こし

大きめのボウルを用意する。
ボウルの中に、ブロッコリー頭部分を包丁で削ぎ落していく。
残ったブロッコリーの芯は皮をむき、輪切りにする。
にんにくは、細かくみじん切りにする。

フライパンに、1のにんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかける。
水を沸騰させた別のフライパンに、塩を入れる。
スパゲッテーニを入れて、8分茹でる。

2のにんにくを入れたフライパンの、にんにくが少し色づいてきたら火から離す。
しらすを入れて、炒める。
ブロッコリーを入れて、全体を絡ませる。
2のパスタの茹で汁を、お玉1杯分入れる。
フライパンに蓋をして、弱火で3～4分煮る。

3の蓋を外し、全体を混ぜ合わせる。
茹で上がった2を3へ入れる。
醤油を入れる。
全体を絡め合わせる。
お皿に盛り付ける。
お好みで粉チーズと粗びきこしょうを振りかけたら完成。