和え物（ナスの冷しごま和え）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
のっけごはん（しめじとひき肉ののっけごはん）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 23.4万人
- 再生回数
- 1,875.1万回
- 動画数
- 373本
材料
- 豚ひき肉 : 150g
- しめじ : 200g
- 生姜 : 1欠分
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)片栗粉 : 小さじ1/2
- ごま油 : 大さじ1/2
- 温かいご飯 : 2人分
- 青ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
しめじの下準備をする
01:28
しめじの石づきを取る。
-
2)
合わせ調味料を作る
01:52
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
炒める
02:15
フライパンにごま油をひいて生姜を入れる。
炒めて香りが経ったら豚ひき肉を入れて炒める。
1をほぐしながら入れて炒め合わせる。
しめじに火が通ったら2を混ぜて入れる。
炒め合わせる。
とろみがついたら火を止める。 -
4)
盛り付ける
04:05
茶碗に温かいご飯を盛る。
3をかける。
青ネギを散らして完成。
Point
・2人分の分量。
・生姜はみじん切りにしておく。
・青ネギは小口切りにしておく。
・家にある調味料ですぐに作れる。
・薬味はお好みのものを使用してもいい。
・豚ひき肉はほぐしながら炒める。
・お好みで唐辛子などの辛味を入れてもいい。
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