くまの限界食堂 所要時間 : 20分
トースト(クロックムッシュ)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- 牛乳 : 200ml
- 薄力粉 : 20g
- 有塩バター : 20g
- 顆粒コンソメ : 小さじ1/2
- 食パン(8枚切り) : 4枚
- ハム : 4枚
- とろけるチーズ(ホワイトソース用) : 20g
- とろけるチーズ(サンド用) : 60g
- 黒胡椒 : 適量
- パセリ : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
バターと薄力粉を混ぜる
01:40
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱し、バターが溶けるまでよく混ぜる。
薄力粉をふるい入れ、泡立て器でだまがなくなるまで混ぜる。 -
2)
牛乳と顆粒コンソメを加える
02:30
牛乳を少量ずつ小分けして入れ、なじませるようによく混ぜる。
半分程度入れ、とろみがなくなったら残りの牛乳を一度に加えて混ぜる。
顆粒コンソメを加え、溶けるまでよく混ぜる。 -
3)
レンジで加熱する
03:24
2に、一部を開けて空気が通るようにラップをかける。
電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、取り出してよく混ぜる。
再度同じようにラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱してよく混ぜる。
この工程を2回繰り返す。 -
4)
とろけるチーズを加える
05:05
3にとろけるチーズ(ホワイトソース用)を加え、溶けるまで混ぜる。
ボールの縁についたソースをへらで落とし、乾燥しないよう表面にラップを貼り付けて粗熱を取る。 -
5)
具材を挟む
05:47
ハムを半分に切り、切り口を外側にして食パンに乗せる。
とろけるチーズ(サンド用)適量、4のホワイトソース、食パンを乗せ、軽く押さえる。
アルミホイルを敷いた天板に乗せ、黒胡椒、とろけるチーズ(サンド用)適量を乗せる。
同様にもう1個作る。 -
6)
焼く
07:35
トースターで焼き色が付くまで焼く。
-
7)
盛り付ける
07:46
食べやすい大きさにカットしお皿に盛りつける。
パセリを散らして完成。
Point
・ホワイトソースを滑らかに仕上げるには、牛乳を少量ずつ数度に分けて加え、よく混ぜることが大切。
・ホワイトソースを作る際、薄力粉は必ずふるう。
・ホワイトソースに入れたとろけるチーズが溶けない場合は、電子レンジで追加で加熱する。
・レンジで温めたボウルが熱くなるので火傷に注意する。
・食パンは8枚切りが良い。
・お子様用には黒胡椒は控えると良い。
・天板にかぶせるアルミホイルはくっつかないものを選ぶと良い。ない場合は軽くサラダオイルを塗ると良い。
関連するレシピ
エプロン 所要時間 : 20分
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 45分
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 20分
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう!