プリン（豆乳きなこプリン）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
バナナケーキ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- バナナ : 2本
- レモン汁 : 適量
- てんさい糖 : 40g
- 塩 : ふたつまみ
- 米油 : 40g
- 大豆粉 : 40g
- 米粉 : 80g
- 豆乳 : 大さじ2
- ベーキングパウダー : 小さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
バナナをつぶす
00:14
ボウルにバナナ2本とレモン汁を入れ、フォークなどでつぶす。
-
2)
生地を作る
00:54
1にてんさい糖、塩、米油を加えたら、ホイッパーで混ぜる。
大豆粉、米粉、豆乳の順に加えてそのつどよく混ぜ、10分程度置き、ねかせる。
ねかせた生地を軽く混ぜてなめらかに整え、ベーキングパウダーと重曹を加え、ホイッパーでしっかりと混ぜる。 -
3)
オーブンで焼く
03:11
クッキングシートをしいた型に生地を流し込む。
160℃に温めたオーブンで全体が茶色く色づくまで、30分程度焼く。 -
4)
仕上げる
03:39
焼き上がったら、型から取り出しクッキングシートを剥がす。
粗熱が取れたら、シナモンシュガーをふるう。
Point
・卵、乳製品、小麦粉を使わないビーガンケーキ。
・バナナを丸ごと3本も使ったバナナ好きの方におすすめ。バナナが余ってしまった時に活躍するレシピ。
・バナナがたっぷり生地に入っているので、しっとりとした生地に仕上がる。
・粉類は、大豆粉、米粉、豆乳の順に加えることでダマになるのを防ぐ。
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