そうめん（卵とじそうめん）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

玉ねぎを薄切りにする。
卵を容器に割り入れる。
豚肉をキッチンバサミで切る。

容器に(A)を入れて混ぜる。

鍋にお湯(分量外)を沸かす。
そうめんを入れて1分茹でる。

フライパンに2を入れて加熱する。
玉ねぎと豚肉を入れる。
3の火を止めて蓋をして1分蒸らす。
フライパンに入れた調味料が沸いたら卵を溶いて全体にかかるように入れる。
蓋をして加熱する。
火を止める。

そうめんをザルにあけて水道水(分量外)で粗熱とぬめりを取る。
氷水(分量外)に入れて冷やす。
ザルにあけて水気をきる。

5をお皿に盛る。
4をかける。
万能ネギを散らす。
一味唐辛子を振って完成。