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トースト(エッグトースト)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし



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チャンネル登録者数
121.0万人
再生回数
2.1億回
動画数
1,827本


材料

  • 卵 : 2個
  • (A)塩 : ひとつまみ
  • (A)砂糖 : ひとつまみ
  • (A)牛乳 : 大さじ1
  • 食パン : 1枚
  • スライスベーコン : 2枚
  • 有塩バター : 10g
  • はちみつ : 大さじ1/2
  • スライスチーズ : 1枚

所要時間

10分



手順

  1. 1) 卵液を作る 01:36

    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
    (A)を加えて混ぜる。

  2. 2) 食パンを切る 02:12

    食パンを半分に切る。

  3. 3) 焼く 02:32

    スライスベーコンをフライパンにのせて火にかける。
    両面に焼き色がつくまで、裏返しながら中火で焼く。
    火を止めて取り出す。
    キッチンペーパーでフライパンを拭く。
    有塩バターをフライパンにのせ、余熱で溶かしながら全体に広げる。
    弱中火にかけ、1を入れる。
    2の食パンの耳が両合わせになるようにフライパンに並べる。
    3秒後、食パンの縁の部分にも卵液がつくように裏返す。
    動かさずに中火で焼く。
    卵液が流れない程度に焼けたら、卵と食パンを一度に裏返す。
    弱中火で少し焼いた後、火を止める。
    食パンからはみ出ている卵の部分を、食パンの上にのせるように折り込む。
    はちみつをかけ、スライスチーズと焼いたスライスベーコンをのせる。
    中火で20~30秒焼く。
    フライパンの端を利用しながら、食パンを半分に折りたたむ。
    折りたたんだ食パンの両面を1分焼く。

  4. 4) 盛り付ける 05:57

    お皿に移し、サラダを添えたら完成。



Point

・卵はMサイズを使用している。
・食パンは6枚切りを使用しているが、厚みはお好みのものを選んで良い。
・スライスベーコンの代わりにハムを使用しても可。
・スライスチーズはチェダーチーズを使用している。
・はちみつを加えることで美味しく仕上がる。
・牛乳の代わりに豆乳や水を使用しても可。
・1の工程の際、牛乳を加えることで卵が柔らかい食感になる。
・3の工程で食パンを焼く際、食パンがくっつかないように隙間をつくって並べるようにする。
・26cmのフライパンを使用している。



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