炒め物（キャベツと木綿豆腐の醤油マヨネーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 7分
煮物（豚肉のうま煮）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 5.5万人
- 再生回数
- 1,580.1万回
- 動画数
- 524本
材料
- 豚こま切れ肉 : 220g
- 玉ねぎ(細切り用) : 120g(1/2個)
- 七味唐辛子 : 適量
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)おろし玉ねぎ : 40g
- (A)白味噌 : 大さじ1
- (A)おろしニンニク : 大さじ1/2
- 玉ねぎ(すりおろし用) : 1/4個(40g)
所要時間
5分
手順
-
1)
玉ねぎの下準備をする
00:09
玉ねぎ(細切り用)の茎を取り除く。
玉ねぎ(細切り用)を5㎜幅の細切りにする。
玉ねぎ(すりおろし用)をすりおろす。 -
2)
フライパンで煮る
00:29
フライパンに1の玉ねぎ(細切り用)と豚こま切れ肉をのせる。
フライパンに(A)と玉ねぎ(すりおろし用)をのせ馴染ませる。
フライパンを中火にかける。
沸騰したら火を弱め加熱する。
七味唐辛子を振りかけて完成。 -
3)
盛り付ける
01:55
お皿に2をのせて完成。
Point
・豚こま切れ肉が白っぽくなり玉ねぎが柔らかくなったら、煮汁を少し煮詰める。
・白米と相性のいい美味しいレシピ。
・動画では、フライパンに1の玉ねぎ(細切り用)をひきその上に豚こま切れ肉をのせている。
・動画では、フライパンに(A)と玉ねぎ(すりおろし用)をのせゴムベラで馴染ませている。
・所要時間に、煮詰める時間は含まれない。
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