出汁漬け（蒸しナスの出汁漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
丼（挽き肉牛丼）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 合い挽き肉 : 200g
- 玉ねぎ : 1/2個
- 卵 : 2個
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ2
- (A)濃口醤油 : 大さじ2
- (A)甘味料 : 大さじ1と1/2
- (A)和風だし : 少々
- (A)うま味調味料 : 2振り
- (A)水 : 150ml
- 刻み海苔 : 適量
- 紅生姜 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:00
玉ねぎをくし切りにしてほぐす。
卵を容器に割り入れて溶きほぐす。 -
2)
合わせ調味料を作る
01:30
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
加熱する
01:48
フライパンに合い挽き肉を入れて中火で火を通す。
余分な脂を拭き取る。
玉ねぎと合わせ調味料を入れて蓋をして中火で2分加熱する。
混ぜて蓋をして更に3分加熱する。
溶き卵を回し入れて1分加熱する。
刻み海苔を散らす。
紅生姜を乗せて完成。
Point
・合い挽き肉で作る低糖質な牛丼のレシピ。
・2人分の分量。
・1人分の糖質量は5.6g。
・甘味料は液状のものを使用する。
・おつまみにも最適な1品。
・溶き卵を入れる前に味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
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