焼き物（もやしととチーズの焼き物）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
煮物（もやしと豚肉の旨煮）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 60.0万人
- 再生回数
- 9,299.5万回
- 動画数
- 449本
材料
- もやし : 1袋
- 豚肉 : 100g
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)片栗粉 : 大さじ1
- (B)出汁の粉 : 小さじ1
- (B)生姜汁 : 小さじ1
- 水 : 150cc
- ごま油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
01:33
豚肉を細切りにする。
容器に(A)を入れて混ぜる。
(B)を加えて混ぜ、ベッコウあんを作る。 -
2)
焼く
02:42
フライパンを中火にかけて米油(分量外)を入れる。
豚肉を加えて炒める。
もやしを加えて更に炒める。
1のベッコウあんをかき混ぜてから加え、具材と手早く混ぜる。 -
3)
仕上げる
04:02
ごま油を加え、混ぜ合わせて完成。
Point
・豚肉は、豚こま肉やひき肉を使用しても良い。
・動画内では緑豆のもやしを使用しているが、お好みのもやしを使用して良い。
・出汁の粉は粉末出汁や顆粒出汁で代用しても良い。
・片栗粉は同量の水で溶き合わせて、後からとろみをつける方法でも良い。
・玄米ご飯の上に乗せて食べても良い。
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