シャーベット（ヨーグルトシャーベット）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 10分
グラタン（アボカドミートグラタン）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- アボカド : 1個
- 合い挽き肉 : 200g
- 玉ねぎ : 1/4個
- とろけるチーズ : 50g
- (A)カットトマト缶 : 200g
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ2
- (A)ウスターソース : 小さじ2
- (A)液状甘味料 : 小さじ1
- (A)ニンニクチューブ : 少々
- ローリエ : 2枚
- 塩こしょう : 少々
- 黒こしょう : 少々
所要時間
25分
手順
-
1)
野菜を切る
01:00
アボカドを縦半分に切り、包丁で種を取ってからヘタの付いていた部分を切り落とす。
皮を剥いて切り口を下にし、横に5㎜幅で切る。
玉ねぎは、粗めのみじん切りにする。 -
2)
ミートソースを作る
01:57
フライパンに合い挽き肉を入れ中火～強火で炒める。
塩こしょうを加える。
肉が半分くらい炒まったら、玉ねぎのみじん切りを加え軽く炒める。
弱火～中火にし(A)を加えて混ぜる。
全体的に混ざったらローリエを入れる。
蓋をして、弱～中火で5分間煮込む。 -
3)
グラタンを焼く
02:57
2をグラタン皿に入れ平らに直す。
5㎜に切ったアボカドを並べる。
とろけるチーズをのせる。
黒こしょうをかける。
250℃のトースターで10分間加熱する。
焼き上がったら完成。
Point
・アボカドと合い挽き肉を使った低糖質だが満足感のあるグラタンのレシピ。
・アボカドの種は包丁の顎を使って容易に取り除くことが出来る。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は7.4gである。
・2のミートソースは最後に味をみて好みの味付けに調整するとよい。
・耐熱容器は深めのものを使用するとよい。
・トースターを250度に予熱しておく。
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