YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

スフレパンケーキ|Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
62.4万人
再生回数
6,313.8万回
動画数
706本

材料

  • 卵 : 2個
  • 牛乳 : 20g
  • 薄力粉 : 30g
  • ベーキングパウダー : 2g
  • グラニュー糖 : 20g
  • バター : 適量
  • 粉糖 : 適量
  • ホイップクリーム(7分立て) : 適量
  • ミントの葉 : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) 卵を卵黄と卵白に分ける 00:41

    卵を卵黄と卵白に分けてボウルにいれ、卵白は冷蔵庫に入れる。

  2. 2) 卵黄に牛乳、薄力粉、ベーキングパウダーを加え混ぜる 01:01

    卵黄をもったりするまで泡立てる。
    牛乳、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

  3. 3) メレンゲを作る 01:42

    冷やした卵白をハンドミキサーで泡だて、グラニュー糖を2回にわけて加え、しっかりと泡だてる。

  4. 4) 生地に作る 02:10

    2にメレンゲの1/3量を加えホイッパーで混ぜ合わせ馴染ませたら、メレンゲが入ったボウルに加え、気泡をつぶさないようスパチュラでさっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5) フライパンで焼く 02:51

    フライパンにバターをひき、極弱火で加熱する。
    生地を直径10cmくらいの円形になるようにのせる。
    蓋をして5分焼き、1分おきに様子をみながら焼く。

  6. 6) 裏返し焼き上げる 03:47

    生地の上部を軽く指でさわっても指につかない状態になったら、ゆっくりと裏返す。
    5分程度焼いたら1分おきに様子をみながら焼く。
    生地の側面に触れても指につかない状態になれば焼きあがり。

  7. 7) 盛り付ける 04:57

    パンケーキを器にのせ、粉糖をふりかけホイップクリームを添える。
    ミントの葉を飾る。

Point

・朝食にもおやつにも最適。6つの材料でスフレパンケーキが作ることが出来る。
・しっかりとしたメレンゲを作ること。弱火でじっくり焼くこと。この2つが最大のポイント。
・たくさん作るときは、ホットプレートを使用することをおすすめ。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

475.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。