焼き物（エリンギの豚しそチーズ巻き）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

エリンギを縦4等分に切る。
大葉を洗って根元をとる。
スライスチーズを半分に切る。
豚バラ肉を半分に切る。

豚バラ肉に大葉、スライスチーズ、エリンギの順番に乗せて巻く。

フライパンに米油をひいて熱する。
2の巻き終わりを下にして入れて、蓋をして中火で1分30秒焼く。
裏返して焼き目をつける。
取り出して余分な油を拭き取る。

3に(A)を入れて火にかけてとろみがつくまで熱する。
バターを入れて溶かす。
3を入れて絡める。

4をお皿に持ってブラックペッパーを振って完成。