蕎麦（サバ缶とトマトの冷やし蕎麦）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
そうめん（油そば風そうめん）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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材料
- そうめん : 1束
- (A)ごま油 : 大さじ1
- (A)めんつゆ : 大さじ2
- (A)生姜チューブ : 少々
- (A)ニンニクチューブ : 少々
- (A)白ごま : 大さじ1
- (A)すりごま : 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 少々
- (A)ラー油 : 適量
- ネギ : 適量
- 白ごま : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
そうめんを茹でる
00:00
お湯(分量外)を沸かしてそうめんを表示時間より10秒短く茹でる。
ザルにそうめんをあけて水切りをする。 -
2)
混ぜる
00:30
ボウルに1と(A)を入れて手早く混ぜる。
-
3)
盛り付ける
01:51
お皿に2を盛る。
白ごまとネギを散らして完成。
Point
・1人分の分量。
・そうめんは水でしめない為、茹で時間は短くする。
・ラー油はお好みで入れる。
・鶏ガラスープの素はなくてもいいが、濃い味がお好みの場合は入れるといい。
・そうめんの色が変わって味が馴染んだら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げに韓国海苔、キムチ、七味唐辛子を散らしてもいい。
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