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だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
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材料
- トマト : 2個
- チーズ : 適量
- 薄力粉 : 大さじ5
- 水 : 100ml
- 塩 : ひとつまみ
- オリーブオイル : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:37
耐熱容器に薄力粉と塩を入れて、耐熱容器を揺する。
水を加え良く混ぜ、ピザ生地を作る。
トマトをスライスする。 -
2)
焼く
01:52
フライパンに火をかけて、オリーブオイルを入れる。
1のピザ生地を流し入れ、ゴムベラで素早く広げる。
片面をしっかり焼き、ひっくり返して軽く焼く。
ピザ生地を皿に取り出す。
フライパンでトマトを焼く。
トマトの上にピザ生地を被せ蓋をして、蓋にピザが乗るようにひっくり返す。
ピザをフライパンにスライドして戻し、焼く。
チーズを乗せて蓋をする。
水(分量外)を少量加え、蓋をして更に焼く。 -
3)
盛り付ける
04:55
器に盛り付け、オリーブオイル(分量外)をかけて完成。
Point
・工程1で水を入れたら、粘りが出るぐらいしっかり混ぜること。
・トマトは大きければ1個の使用で良い。
・ピザ生地を焼く際は、生地が固まってしまうので素早く広げること。
・バジルを乗せたり、黒胡椒をかけても良い。
・お好きな具材を入れて良い。
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