出汁漬け（オクラとめかぶの出汁漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
うどん（皿うどん）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.6億回
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- 1,808本
材料
- 皿うどん : 2人前
- 豚バラ肉 : 60g
- カット野菜 : 200g
- シーフードミックス : 115g
- 付属のあんかけスープ : 1袋
- 水 : 300cc
- 油 : 大さじ1
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
皿うどんの下準備をする
00:56
皿うどんをお皿に盛る。
-
2)
シーフードミックスの下準備をする
01:04
シーフードミックスをボウルに入れる。
水洗いをし、塩水(分量外)を入れてもどす。 -
3)
豚バラ肉の下準備をする
01:50
豚バラ肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
-
4)
あんかけスープを作る
02:19
ボウルに水と付属のあんかけスープを入れて溶かす。
-
5)
炒める
02:49
フライパンに油をひく。
3を入れて炒める。
カット野菜を入れて炒める。
油が回ったら4を入れて加熱する。
ごま油を回しかける。 -
6)
盛り付ける
04:40
1に5をかけて完成。
Point
・市販の皿うどんを使った手軽に作れる皿うどんのレシピ。
・2人前の分量。
・塩水(分量外)は塩分濃度3％のものを準備する。
・シーフードミックスを塩水(分量外)で戻すことで水分が流出するのを防ぎ、食感が良くなる。
・お好みでキクラゲやかまぼこを入れてもいい。
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