とん平焼き｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
ふりかけ（海苔ふりかけ）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 81.2万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 354本
材料
- 焼き海苔 : 2枚
- 砂糖 : 小さじ1
- 塩 : 小さじ1/4
- 炒りごま : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
焼き海苔の下準備をする
00:52
焼き海苔を手でちぎる。
-
2)
調味料を合わせる
02:30
砂糖と塩を混ぜる。
-
3)
加熱する
03:02
フライパンを温める。
1を入れて乾煎りする。
中心をあけてごま油と2を入れて粉気が無くなったら火を止める。
全体を混ぜる。
炒りごまを入れて混ぜて取り出して完成。
Point
・焼き海苔は全形を使用している。
・焼き海苔は薄いものや湿気ているのものを使用してもいい。
・砂糖を使用することで食感が良くなる。
・塩は粗塩を使用している。
・フライパンに水(分量外)を入れて火にかけ、蒸発してなくなったらフライパンが熱くなった目安。
・出来上がり後、ジッパー付きの袋に入れて保存する。
・チーズトーストの上にかけたり、海苔弁当に入れてもいい。
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